Konyhafőnök tanfolyam
(OKJ 33 811 03 1000 00 02)
Képzés célja: olyan szakember képzése, aki képes megszervezni és irányítani a konyha működését. Tervezi és szervezi a beszerzést. Személyes kapcsolatot tart a beszállítókkal. Megszervezi és irányítja az anyagok szabályszerű átvételét, raktári bevételezést, tárolást, kezelést, kiadást és nyilvántartást. Felügyeli az ételek minőségét az előkészítéstől az értékesítésig. Összehangolja a napi étkezések számát, megoszlását, a tárgyi, személyi feltételeket. 
A képzés során a résztvevők megismerkednek:
- Készletgazdálkodással, szakmai számításokkal,
- Étlap, menü összeállításával, élelmezési üzem munkatervének elkészítésével
- Rendezvények előkészítésével, lebonyolításával,
- Munkatársak kiválasztásával, munkaköri követelmények meghatározásával, dolgozók teljesítmény értékelésével, foglalkoztatásra, bérezésre vonatkozó jogszabályokkal,
- Piacelemzéssel, marketing stratégiával, marketing mix eszközeivel,
A képzéshez szükséges végzettség: Szakács végzettség és 3 éves Szakács gyakorlat
A képzés időtartama: 2 hónap (6 alkalom)
A tanfolyam költsége: 40.000,- Ft tandíj + 30.000,-Ft vizsgadíj - összesen: 70.000Ft
Lehetőség van részletfizetésre 3 részletben (beiratkozáskor: 30.000Ft, havonta 20.000 (2hó)
A szakmai vizsga sikeres letétele után a hallgatók államilag elismert Konyhafőnök szakmai végzettséget igazoló középfokú OKJ-s bizonyítványt kapnak. Az Európai Unió országaiban elfogadott Europass típusú bizonyítvány is igényelhető.
Tanfolyam az alább városokban indul: