Vendéglős tanfolyam
(korábbi vendéglátó-üzletvezető képzés utódja)
OKJ 52 811 02 1000 00 00
A képzés célja: olyan szakember képzése, aki képes irányítani a vendéglátó egység beszerzési, termelési, értékesítési és raktározási tevékenységet. Kialakítja üzletpolitikáját és marketing stratégiáját, ápolja az üzleti és vendégkapcsolatokat. Megszervezi az egység adminisztrációs rendjét, biztosítja a tűz-, munka-, és tulajdonvédelmi előírások betartását. Gondoskodik a higiéniás szabályok betartásáról, teljes körű leltár- és anyagi felelősséggel tartozik az egységben a készletekért. Melegkonyhás étteremvezető feladatokat lát el.
A vendéglős (korábbi vendéglátó-üzletvezető) képzést azok számára ajánljuk, akik vendéglátó üzletet szeretnének nyitni, hiszen a működési engedély kiadásának feltétele a vendéglős végzettség megléte. Ajánljuk azoknak is, akik vendéglátó üzletben dolgoznak alkalmazottként, de nincs ehhez megfelelő végzettségük.
A képzés során a résztvevők megismerkednek:
- a vendéglátó egység vezetésével kapcsolatos teendők ellátásával
- a vendéglátó egység beszerzési, termelési, értékesítési és leltározási feladataival
- étlap, itallap tervezésével, étrendjavaslat összeállításával
- ételkészítési műveletekkel és az ételek adagolásának, tálalásának és felszolgálásának szabályaival
- angol nyelvű szakmai kommunikációval vendégekkel, beszállítókkal, viszonteladókkal, munkatársakkal
A képzéshez szükséges végzettség: érettségi vizsga
A képzés időtartama: 5 hónap (20 alkalom)
A tanfolyam költsége: 100.000,- Ft tandíj + 40.000,-Ft vizsgadíj - összesen: 140.000Ft
Lehetőség van részletfizetésre 5 részletben (beiratkozáskor: 40.000Ft, havonta 25.000Ft (4hó).
A szakmai vizsga sikeres letétele után a hallgatók államilag elismert Vendéglős szakmai végzettséget igazoló középfokú OKJ-s bizonyítványt kapnak. Az Európai Unió országaiban elfogadott Europass típusú bizonyítvány is igényelhető.
Tanfolyam az alább városokban indul: