Szakács tanfolyam (OKJ 34 811 04)

FONTOS TUDNIVALÓ!

UTOLSÓ OKJ-S TANFOLYAM A RÉGI RENDSZER SZERINT, HA ERRŐL A TANFOLYAMRÓL LEMARAD AKKOR JÁRHAT 2-3 ÉVIG SZAKMUNKÁSKÉPZŐBE!
(részletekért kattintson ide)

Képzés kezdete

2020. december 19. (a tanfolyam elindult de lehet még csatlakozni) - AMÍG EZT A KIÍRÁST LÁTJA ADDIG TUD CSATLAKOZNI, EMIATT NE HÍVJON MINKET!

Tanfolyam időtartama

2020. decemberében csak 1 óra volt, a második óra 2021. év végén lesz és onnantól lesznek heti rendszerességgel a tanórák hétvégente! NEM MARADT LE SENKI SEMMIRŐL :)

OKJ-s vizsgák tervezett időpontja

2022. tavasz-nyár (hónapra pontos időpont őszre lesz meg, egész pontos időpont 30 nappal vizsga előtt)

Tanfolyam megkezdésének feltétele

8. általános

Oktatási napok

szombat vagy vasárnap (csak az egyik)

Szakmai orvosi alkalmassági

ingyenes (más iskolában 8-10e Ft plusz költség, csak nálunk ingyenes)

Tankönyv

ingyenes

Képzés költsége

290.000 Ft

Vizsgadíj

60.000 Ft

Összesen

350.000 Ft (nincs rejtett költség, ennyi összesen)

A tanfolyam végezhető egyéni felkészüléssel is, ebben az esetben nincs se elméleti, se gyakorlati oktatás, csak egy kötelező konzultáción (1 alkalom) kell részt venni.
A képzés költsége így 190.000 Ft + vizsgadíj 60.000 Ft  azaz összesen: 250.000 Ft (nincs rejtett költség, ennyi összesen)

A tankönyveket, amik tartalmazzák a kidolgozott tételsorokat most mind a bejárós mind az egyéni felkészüléses hallgatóinknak ingyen adjuk.

A tanfolyam megkezdéséhe szükséges szakmai alkalmassági vizsglatot iskolánk orvosa díjmentesen végzi el.

Kamatmentes részletfizetés mindenki számára automatikusan jár, nem kell külön igényelni.

Részletfizetés a bejárós hallgatóknak az alábbiak szerint történik:

  • Beiratkozáskor fizetendő: 100.000 Ft
  • Utána havonta (5 hónapig) fizetendő: 50.000 Ft

Részletfizetés az egyéni felkészüléses hallgatóknak az alábbiak szerint történik:

  • Beiratkozáskor fizetendő: 100.000 Ft
  • Utána havonta (5 hónapig) fizetendő: 30.000 Ft

Tanfolyam az alábbi városokban indul:

A további részletekért (oktatás időpontja, helyszíne) kattintson az alábbi gombokra!

Képzés célja:

olyan szakember képzése, aki képes önállóan összeállítani egy vendéglátó egységnek az étlapját, menüit, napi ajánlatait.  A vendéglátó egység készleteit felméri és napi menühöz szükséges mennyiségű és minőségű nyersanyagokat megrendeli. A nyersanyagokat előkészíti, feldolgozza, az ételeket elkészíti, adagolja, tálalja, díszíti. Felügyeli a konyhai berendezéseket, a kiszolgáló területeket.

A képzés során a tanulók megismerkednek:

  • a vendéglátó egység beszerzési, termelési, értékesítési és leltározási feladataival,
  • a vendéglátó tevékenység alapjaival, élelmiszer ismerettel,
  • élelmiszerbiztonsági ismeretekkel
  • munkaterv nyomtatvány készítéssel,
  • ételkészítési műveletekkel és az ételek adagolásának, tálalásának, díszítésének szabályaival

A képzés moduljai:

  • Gazdálkodási ismeretek
  • Élelmiszerismeret
  • Élelmiszerbiztonsági alapismeretek
  • Szakács szakmai idegen nyelv
  • Ételkészítési ismeretek alapjai
  • Ételkészítési ismeretek
  • Foglalkoztatás I.
  • Foglalkoztatás II.

A komplex szakmai vizsga részei:

  • Gyakorlati vizsga: 3 fogásos étel készítése, munkaterv nyomtatvány kitöltése
  • Írásbeli vizsga: gazdasági számítások, gazdálkodási ismeretek, élelmiszerismeret, élelmiszerbiztonsági ismeretek, ételkészítési ismeretek
  • Szóbeli vizsga: ételkészítési ismeretek, idegen nyelv

A szakmai vizsga sikeres letétele után a hallgatók államilag elismert Szakács szakmai végzettséget igazoló OKJ-s bizonyítványt kapnak. Az Európai Unió országaiban elfogadott Europass típusú bizonyítvány is igényelhető.

A képzés engedélyszáma: E-000909/2014/A003