Vendéglátó eladó tanfolyam (OKJ 34 811 05)

Tanfolyam megkezdésének feltétele

8. általános

Képzés kezdete

2018. szeptember 29. A TANFOLYAM ELINDULT, LEHET MÉG CSATLKOZNI!

Képzés időtartama

4 hónap

Oktatási napok

minden szombat

Képzés költsége

90.000 Ft

Vizsgadíj

40.000 Ft

Egészségügyi igazolás díja

5.000 Ft

Összesen

135.000 Ft

A tanfolyam végezhető egyéni felkészüléssel is, ebben az esetben nincs se elméleti, se gyakorlati oktatás, csak a kötelező konzultációkon (2 alkalom) kell részt venni.
A képzés költsége így 80.000 Ft + vizsgadíj 40.000 Ft + EÜ igazolás 5.000 Ft azaz összesen: 125.000 Ft

A tankönyveket, amik tartalmazzák a kidolgozott tételsorokat most mind a bejárós mind az egyéni felkészüléses hallgatóinknak ingyen adjuk.

Kamatmentes részletfizetés mindenki számára automatikusan jár, nem kell külön igényelni.

Részletfizetés a bejárós hallgatóknak az alábbiak szerint történik:

  • Beiratkozáskor fizetendő: 50.000 Ft
  • Utána havonta (2 hónapig) fizetendő: 30.000 Ft
  • Utolsó hónapban fizetendő: 25.000 Ft

Részletfizetés az egyéni felkészüléses hallgatóknak az alábbiak szerint történik:

  • Beiratkozáskor fizetendő: 50.000 Ft
  • Utána havonta (3 hónapig) fizetendő: 25.000 Ft

Tanfolyam az alábbi városokban indul:

A további részletekért (oktatás időpontja, helyszíne) kattintson az alábbi gombokra!

Képzés célja:

olyan szakember képzése, aki képes a vendéglátó egységekben (cukrászdák, kávézók, bárok, büfék, falatozók, gyors-étkezőhelyek stb.) az értékesítő munkák szakszerű ellátására. A vendéglátó eladó vitrineket, kínáló polcokat, pultrendszereket rendez. Gyorsételeket, hidegkonyhai készítményeket, salátákat készít, cukrászkészítmények, fagylaltok befejező műveleteit végzi. Pultkiszolgálást és felszolgálást végez.

A képzés során a tanulók megismerkednek:

  • a vendéglátó egység beszerzési, termelési, értékesítési és leltározási feladataival,
  • a vendéglátó tevékenység alapjaival, élelmiszer ismerettel,
  • étlap, itallap tervezésével, étrendjavaslat összeállításával,
  • gyorséttermi ételeket elkészítésével, az elkészített ételek, italok adagolásának, tálalásának, felszolgálásának szabályaival,
  • cukrászati készítmények, pohárkrémek, fagylaltok befejező műveleteivel

A képzés moduljai:

  • Élelmiszerismeret
  • Élelmiszerbiztonsági alapismeretek
  • Vendéglátó kereskedelem

A komplex szakmai vizsga részei:

  • Gyakorlati vizsga: gyorséttermi, reggeli ételek és italok készítése, tálalása, csomagolása;  kávékülönlegességek, turmixok összeállítása, a termékek felszolgálása, gépi nyugta készítése
  • Szóbeli vizsga: élelmiszerismeret, italismeret, italkészítés, felszolgálás szabályai, élelmiszerbiztonsági szabályok, etikett és protokoll szabályok

A szakmai vizsga sikeres letétele után a hallgatók államilag elismert Vendéglátó eladó szakmai végzettséget igazoló OKJ-s bizonyítványt kapnak. Az Európai Unió országaiban elfogadott Europass típusú bizonyítvány is igényelhető.